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🍗 Yum! Brands, la matriz de KFC y Taco Bell, terminó su relación con Encanto Restaurants, la empresa que operaba esas dos marcas en Puerto Rico, y los restaurantes cierran.

📉 La multinacional dijo que Encanto ya no puede operar cumpliendo con sus expectativas y que está buscando otro operador lo más rápido posible.

⚖️ Encanto, del empresario Humberto Rovira Figueroa, enfrenta decenas de demandas de cobro y varios desahucios por falta de pago de alquiler.

👷 La empresa asegura tener más de 3,000 empleados en 180 restaurantes en la isla, porque además opera Pizza Hut e IHOP.

🍕 Y de paso, este año Yum! vendió Pizza Hut por $2,700 millones, una marca que aquí tiene más de 40 tiendas bajo Encanto.

Fuente: El Nuevo Día

🍔 Las cadenas BurgerFi y Sushi Kytto cerraron todos sus restaurantes en Puerto Rico; BurgerFi tenía tres locales y Sushi Kytto solo el de Plaza Centro en Caguas.

🥩 BurgerFi llegó a la isla en 2020 con hamburguesas premium 100% carne Angus, y sus locales estaban en Guaynabo, Condado, Plaza Caparra y Arecibo.

⚖️ La matriz de BurgerFi se acogió a la Ley de Quiebras en 2024 y fue adquirida en diciembre pasado por la empresa Happy Asker; sin embargo, los franquiciados locales operaban de manera independiente.

🍣 Sushi Kytto, fundado en 2013, llegó a tener seis locales y cerró debido a altos costos operacionales, dificultad para conseguir empleados y deudas con Hacienda y otros acreedores.

📉 Si eres dueño de negocio, ¿has enfrentado retos recientemente?

Fuente: El Nuevo Día

💸 Una encuesta de Bankrate reveló que los jóvenes de la Generación Z son los que menos propinas dejan en bares y restaurantes en Estados Unidos.

👎 Bartenders dicen que “incluso hace cinco años los jóvenes eran más generosos, ahora definitivamente escatiman en propinas”.

📊 Expertos en hospitalidad recomiendan que las propinas sean alrededor del 20%, igual que en los restaurantes, pero muchos bartenders reportan recibir menos del 15%.

👀 La recomendación final: si estás en un bar, deja 20% de propina siempre, pues los bartenders trabajan largas horas y preparar cientos de tragos sin recibir propina puede ser desmotivador.

💰¿Dejas propina por servicios o eres maceta?

Fuente: Fox News